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痛风患者饮食指南

痛风患者饮食指南

最近痛风复发,从网络上找到了一些饮食应当注意的事项

还是锻炼才是王道.

痛风患者饮食应遵循“四避五益”

痛风患者避免摄入这四类食物

  1. 避免高嘌呤食物:生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等;海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等;肉汤和肉汁(尤其是火锅汤和老火汤);新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。

  2. 避免酒类和含酒精饮料:不同酒类引起的痛风风险不一样,从大到小依次为:啤酒、陈年黄酒>烈酒>干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量较高,喝得越多痛风风险越高。

  3. 避免含糖饮料:研究发现,饮用含糖饮料越多,发生痛风的风险越高。

  4. 避免甜点:甜点中果糖含量较高,会增加尿酸产生;人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外,甜点热量较高,吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症,抑制尿酸的排泄从而使体内尿酸升高。

这五类食物对痛风有益

  1. 蔬菜和水果有益:蔬菜食用越多,血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。

  2. 咖啡有益:多项研究显示,每天饮用约250毫升的咖啡(包括清咖、奶咖、花式咖啡等)可以降低痛风发生的风险。

  3. 奶制品有益:与不吃奶制品人的相比,经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。但全脂奶脂肪含量较高,可能会提高痛风风险,建议患者多喝低脂奶。

  4. 维生素C有益:每天口服500毫克维生素C可降低血尿酸20微摩尔/升,对预防痛风有显著效果。

  5. 多喝水有益:对痛风患者来说,每天尿量超过2000毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。

本文由作者按照 CC BY 4.0 进行授权

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